Avena trasnochada en mate cocido con leche 🇦🇷 "Argentina, no lo entenderías" ♥

Name: Avena trasnochada en mate cocido con leche 🇦🇷 "Argentina, no lo entenderías" ♥
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🇦🇷 1 taza de agua, lo más pura posible; 🇦🇷 1 cda colmada de yerba mate, de preferencia orgánica o agroecológica; 🇦🇷 1 o 2 cdas soperas de leche en polvo bienestar animal; 🇦🇷 ½ taza de avena en copos; 🇦🇷 Un puñado de pasas de uva; 🇦🇷 6 mitades de nueces peladas; 🇦🇷 Al gusto azúcar (yo no le agrego, ya que para mi paladar queda endulzada con la leche y las pasas, pero lo tradicional es echarle mucho azúcar al mate cocido con, o sin leche)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Avena, de la Provincia de Buenos Aires.
Yerba mate, de la Provincia de Misiones.
Leche, de la Provincia de Santa Fe.
Pasas de uva de la Provincia de Mendoza.
Nueces, de la Provincia de Catamarca.
Azúcar, de la Provincia de Tucumán.
Agua, del Río de la Plata. 🥴

#DelantalGlobal2024
#recetasconavena

De mi alquimia. ♥ 🇦🇷
Minimalismo Mate Amargo. 🧉

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Avena trasnochada en mate cocido con leche 🇦🇷 "Argentina, no lo entenderías" ♥

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

15 minutos + remojo

1 ración

🇦🇷 1 taza de agua, lo más pura posible
🇦🇷 1 cda colmada de yerba mate, de preferencia orgánica o agroecológica
🇦🇷 1 o 2 cdas soperas de leche en polvo bienestar animal
🇦🇷 ½ taza de avena en copos
🇦🇷 Un puñado de pasas de uva
🇦🇷 6 mitades de nueces peladas
🇦🇷 Al gusto azúcar (yo no le agrego, ya que para mi paladar queda endulzada con la leche y las pasas, pero lo tradicional es echarle mucho azúcar al mate cocido con, o sin leche)

Guardada

Paso a paso

15 minutos + remojo

1

Poner el agua en una cacerolita y cuando rompe el hervor, apagar el fuego y agregar la yerba mate. Dejar reposar un ratito hasta que temple.
2

Colar con ayuda de un colador pequeño.
3

Agregar en forma de lluvia la leche y revolver bien.
4

Agregar la avena y mezclar.
Llevar a la heladera toda la noche.
5

Al día siguiente esta preparación se puede consumir fría o, puede perfectamente entibiarse. Dependerá lo que nos apetezca según el clima que se esté viviendo.
6

En esta oportunidad se me ocurrió servirla en un mate. 🧉 Sin bombilla, claro. ❤️🧉
7

Pelar las nueces y partirlas groseramente a mano.
8

Agregar las pasas y nueces troceadas a modo de topping.
9

También se puede mezclar pasas y nueces con la preparación, reservando solo algunas para decoración.
10

Argentinos, nativos o por opción, ¿se animan a nombrar todas las provincias en menos de 30 segundos? 🤔 😉