Spaghetti con atún

Name: Spaghetti con atún
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gr spaghetti n°5 varilla; 2 latas de atún en aceite de girasol; 1 cebolla de Figueras; 1 lata de foie gras; 200 ml salsa de tomate; al gusto Alcaparras; al gusto Pepinillos agridulce; 2 c/p de tomate concentrado; 1 c/p de maizena; 1,5 taza café de vino blanco; 1 c/c curry de India; 1 c/c zumaque

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Spaghetti con atún

Antonio-José @Antonio_jose

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Ingredientes

40 minutos

1 ración

80 grspaghetti n°5 varilla
2latas de atún en aceite de girasol
1cebolla de Figueras
1lata de foie gras
200 mlsalsa de tomate
al gustoAlcaparras
al gustoPepinillos agridulce
2c/p de tomate concentrado
1c/p de maizena
1,5 tazacafé de vino blanco
1 c/ccurry de India
1 c/czumaque

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una sartén honda ponemos 1 c/s de aove y ponemos la cebolla en juliana
2

La pochamos y agregamos el tomate concentrado
3

Lo desliamos y agregamos el vino que habremos disuelto la maizena en el
4

Añadimos la salsa de tomate, las latas de atún y la lata de foie grass
5

Trocear el pepinillo y lo integramos junto con las alcaparras
6

Agregamos las especias e integramos
7

Hervimos la pasta y quitamos salsa dejando la que vamos a utilizar el resto lo reservamos para otra elaboración, la incorporamos con un poco de caldo de cocción
8

Servimos
9

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Antonio-José @Antonio_jose

jueves, 14 de marzo de 2024 a las 01:58 PM

Barcelona.

Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.

Comentarios (4)

Alex ReTrAcTiL @cook_109822588

martes, 17 de diciembre de 2024 a las 06:16 PM

Hola, la receta tiene una pinta increíble, pero hablas de reservar el sofrito para otra elaboración, cuál es esa elaboración?
Muchísimas gracias y un saludo.

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