Cazuela de fideos con caballa

Name: Cazuela de fideos con caballa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 2 pimientos choriceros; 200 gr tomate triturado; 3 vasos caldo de pescado; 120 gr fideos gorditos; 2 latitas de caballa en aceite de oliva; pimienta negra molida; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 rama hierbabuena; sal –opcional-; 1 pizca azúcar –opcional-; 2 hojas laurel

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🧅🧄🍅🐟🌱¿Te apetece un plato con pescado pero no tienes pescado fresco en casa y te da pereza ir a comprar? Pues aquí tienes una idea para cocinar un plato delicioso y sin complicaciones.
#revistacookpad

Cazuela de fideos con caballa

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1/2cebolla
2 dientesajo
2pimientos choriceros
200 grtomate triturado
3 vasoscaldo de pescado
120 grfideos gorditos
2latitas de caballa en aceite de oliva
pimienta negra molida
1 cucharaditapimentón dulce
1 ramahierbabuena
sal –opcional-
1 pizcaazúcar –opcional-
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ponemos en remojo los pimientos choriceros en agua caliente.
2

Escurrimos el aceite de las latas y lo echamos a una cacerola, la caballa la reservamos.
3

Trituramos la cebolla y picamos los ajos para sofreírlo en el aceite de las latas y con 2 hojas de laurel, de momento no vamos a poner sal, probaremos al final.
4

Raspamos los pimientos y sacamos la carne para echarla al sofrito. Cuando la cebolla haya tomado color echamos la pimienta y el pimentón, removemos y echamos el tomate triturado. Se baja el fuego y se tapa para dejarlo cocinar unos 20 minutos.
5

Una vez que tengamos el tomate frito echamos el caldo y cuando empiece a hervir ponemos los fideos. Estarán haciéndose unos 15 minutos o hasta comprobar que están cocidos.
6

Probamos por si necesita sal o un poco de azúcar, incorporamos la caballa y una rama de hierbabuena.
7

Y ya lo tenemos!!! verás como te gusta.