Ingredientes

Si es levadura fresca, echar en la cubeta el agua y la levadura desmenuzada, y luego el resto de ingredientes en el mismo orden, menos la sal.

Si es levadura panadero seca, echar el agua, el aceite, la miel, las dos harinas y el sobre de panadero seco, también las semillas de Chía, o la que quieras echarle.

Elegir el programa 8, dorado medio, forma pan de molde, presiones el botón Start.

La máquina empieza a amasar, a los 2 minutos echar la sal, y estará amasando durante 28 minutos.

Cuando lleve 1 h y 43 minutos, puede sacar las 2 aspas o paletas, para que no quede el agujero por debajo.

Luego seguirá la fermentación, y pasará a cocer y dorar, dependiendo el dorado elegido.

Cuando termine, pasado unos minutos, sacar con mucho cuidado la cubeta, pues quema.

Sacar el pan de molde, y dejar enfriar bien encima de una rejilla, para pasar a cortarlo, y meter en una bolsa, para congelarlo, e ir descongelando según necesite.

Yo suelo cortar rebanadas de unos 60 g. que es la cantidad que suelo tomar para desayunar.

😊Si tienes una amasadora solo, puedes pasarlo luego a un molde acto para horno, barnizar antes con un poco de aceite, dejar fermentar tapado, y hornear.

📜📷Realizada el 03/12/2024 con pan integral de Centeno