Fideos moñito c/salsa de carne 🍝+🐄
#DelantalGlobal2024#recetasconfideos
Entre los fideos secos elige el "moñito" que más te quede🎀😁 , los hay de puro huevo o como los que hoy uso de semolin , para una salsa con carne -uso por primera vez el corte vacuno llamado "palomita" .
Si decides hacer esta receta que te propongo , fácil y suculenta -sube tu foto por aquí, gracias! 👩🍳
Fideos moñito c/salsa de carne 🍝+🐄
#DelantalGlobal2024#recetasconfideos
Entre los fideos secos elige el "moñito" que más te quede🎀😁 , los hay de puro huevo o como los que hoy uso de semolin , para una salsa con carne -uso por primera vez el corte vacuno llamado "palomita" .
Si decides hacer esta receta que te propongo , fácil y suculenta -sube tu foto por aquí, gracias! 👩🍳
Paso a paso
- 1
Nota 👩🍳:
El corte de palomita es de la parte delantera del animal vaca 🐄, es tierno y magro, tiene sólo una cubierta fibrosa como una película-en el corte en bifes estará por los bordes que conviene retirar para no incomodar a los comensales. - 2
Limpiar la palomita retirando del borde la película fibrosa, cortar luego en trozos como cubos.
- 3
Picar cebolla y ají.
En un fondo de aceite en una olla colocar las verduras y la carne, rehogar bien.
- 4
Agregar el tomate, condimentar y cocinar por 20 minutos aprox.
♦️Eventualmente agregar agua o caldo si durante la cocción se consumiera el tomate (👩🍳yo suelo hacerlo pues uso puré de tomates, si fuera salsa de tomate o tomates naturales no lo recomiendo)
- 5
Hervir agua, salar y verter los fideos "bonitos moñitos"🎀( ◜‿◝ )♡
Cocinar según indica el paquete, aprox. 8 minutos.
- 6
Colar los fideos y mezclar con la salsa.
Servir con o sin queso.🍝\(ツ)/
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