Antes de comenzar es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente de lo contrario no saldrá uniforme la mezcla.

Agrégar en un bowl la margarina o manteca pomada y cremar junto con el azúcar y la esencia de vainilla.

Luego de cremar, agregar de a uno los huevos e ir incorporandolos mientras se mezcla,(puede ser a mano saldrá menos alto por falta de burbujas de aire, o puede ser con batidora saldrán tapas más altas y suaves).

Agregar a la mezcla la harina y el polvo de hornear tamizados en dos partes, y mezclar con las manos nunca con batidora.

Llevar a descansar 15 minutos en el freezer o 20 minutos la heladera

Llevar a cocinar sobre papel manteca o fuente en enharinada, durante 20 minutos a 180°,pero vos fíjate por qué cada horno es diferente, mi consejo es si tenés horno eléctrico, es mejor.

Dejar enfriar las tapas y decorar a gusto!