Torrijas con almíbar de miel
Anne N. @AnneNordal
Torrijas con almíbar de miel
Paso a paso
- 1
En un cazo calentamos la leche junto con el azúcar, la cáscara de limón, la esencia de vainilla y la canela. Dejamos hasta que hierva. Una vez que ha hervido, apagar el fuego, tapar y dejar que infusione un rato.
- 2
Mientras se calienta la leche preparamos el almíbar.
En un cazo echamos el azúcar, la miel y el brandy.
Cocemos hasta que tenga un color como el del caramelo. Añadimos el agua poco a poco y cocemos durante 10 minutos más. - 3
Cortar el pan en rebanadas.
Empapamos bien en la leche y después las pasamos por el huevo batido. - 4
Freímos a fuego medio, procurando que queden ligeramente doradas, sin pasarnos!
- 5
Servir en una fuente las torrijas, y espolvorear azúcar y canela por encima.
- 6
Por último regar todas las torrijas con el almíbar.
Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anne N. le encantará ver cómo quedó.
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