El primer paso es hacer el puré. En una olla vamos a poner a hervir agua, mientras tanto vamos pelando y cortando las papas. Una vez hervido meter las papas a cocinar por 20 min aprox

Mientras las papas se cocinan en otra olla vamos a empezar a hacer el relleno. Cocinamos primero la carne picada con un chorrito de aceite sal y pimienta.
Una vez pre cocinada la carne agregamos la cebolla y morrón picado. Dejamos cocinar a fuego lento. Y acá ya tenemos el relleno.

Cocinadas las papas, las colamos y vamos a condimentar, con sal, nuez moscada, agregamos la leche un chorrito y la manteca.

Ahora vamos a pisar las papas con tenedor y pisar hasta tener un puré cremoso, si queda con una consistencia seca digamos que no se une fácil agregar un chorrito más de leche para que el puré nos quede cremoso

Listo el relleno y el puré el siguiente paso es armar el pastel de papas de la siguiente manera
Una capa de puré

Última capa con puré y al horno, medio para que se derrita adentro el queso y no se nos queme por fuera.

Y listo disfruta de un riquísimo y fácil pastel de papas