Pan de banano, chía y avena

Name: Pan de banano, chía y avena
Yield: 20 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 3 tazas harinas cernidas; 3/4 taza avena; 15 bananos pequeños en puré; 1/2 taza chía; 3/4 taza aceite; 1 barra margarina de 80 g; 1 y 1/2 tazas de azúcar blanca; 3/4 taza leche; 1/2 taza jugo de naranja; 2 huevos; 1 cucharada vainilla; 1 y 1/2 cucharadas de polvo de hornear; 1/2 cucharada bicarbonato; Clavo de olor, canela, nuez moscada todas en polvo al gusto (yo usé cerca de 1 cucharadita de cada una); 2 cucharadas cacao en polvo; 1/2 cucharadita sal (como intensificador de sabor)

José David Moya González @joquecocina

Alajuela, Costa Rica

Receta deliciosa, ingredientes saludables

Pan de banano, chía y avena

José David Moya González @joquecocina

Alajuela, Costa Rica

Receta deliciosa, ingredientes saludables

Guardada

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Ingredientes

1.5 horas

20 raciones

3 tazasharinas cernidas
3/4 tazaavena
15bananos pequeños en puré
1/2 tazachía
3/4 tazaaceite
1 barramargarina de 80 g
1y 1/2 tazas de azúcar blanca
3/4 tazaleche
1/2 tazajugo de naranja
2huevos
1 cucharadavainilla
1y 1/2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 cucharadabicarbonato
Clavo de olor, canela, nuez moscada todas en polvo al gusto (yo usé cerca de 1 cucharadita de cada una)
2 cucharadascacao en polvo
1/2 cucharaditasal (como intensificador de sabor)

Guardada

Paso a paso

1.5 horas

1

Mezclar los ingredientes secos (harina cernida, chía, avena, azúcar, polvos) dejar un poco de avena y chía para decorar
2

Agregar clavo de olor, nuez moscada, canela, de preferencia todos en polvo
3

Mezclar los líquidos, los huevos y el banano (previamente hecho puré)
4

Integrar líquidos y sólidos poco a poco (yo usé batidora)
5

Engrasar con mantequilla el molde y rociar harina esparcirla bien, desechar el exceso y agregar la mezcla
6

Hornear a 180-200 C, por 30 minutos y después dorar por 5 minutos.
7

Que disfrutes