José David Moya González

camarón mediano, desvenado y limpio • pasta tipo espagueti • agua • apio • romero fresco a gusto • aceite de oliva • A gusto queso parmesano • mantequilla • tomates grandes • azúcar • salsa de tomate de 200 gramos • culantro Castilla •

salchichas, o bien alguna carne de tu elección • ajo picados finos • chiles dulces en tiras • papas cambray con cáscara • vainicas • culantro • orégano fresco o seco si no hay fresco • Pimienta y sal • mantequilla • aceite de oliva • Consomé de pollo y res

frijoles rojos previamente cocidos • manteca de cerdo • cebolla picada fina • ajo picados finos • salsa inglesa • consomé de pollo

mangos zapato (Palmer) • pejibayes grandes • cebolla morada • cebolla blanca • chile dulce • rollo de cilantro • gacesosa tipo lima o torjona • limones grandes (el jugo) • naranjas agrias (el jugo) • Pimienta negra, orégano y sal • salsa de vegetales • consomé de pollo

harinas cernidas • avena • bananos pequeños en puré • chía • aceite • margarina de 80 g • y 1/2 tazas de azúcar blanca • leche • jugo de naranja • huevos • vainilla • y 1/2 cucharadas de polvo de hornear •

arroz • aceite • agua • astillas medianas de canela • y 3/4 de tazas de azúcar (2 si lo desea más dulce) • leche • margarina (1 barra) • Si desea agregar más sazón, puede añadir clavo de olor en polvo, nuez moscada en polvo, jengibre en polvo (pizca), pasas

costilla tipo San Luis • especias tipo romero, orégano, pimienta • ajo picados finos • sal • jugo de naranja • de taza de miel de abeja • azúcar

zanahorias rallada fina • cebolla blanca picada fina • chile dulce picado fino • rollo de espinacas (con tallo) picado fino • ajo picados finos • carne molida • Salsa inglesa • salsa de soja • Sal, consomé de pollo y res • Orégano, pimienta y especias • huevo • aceite para freír las tortas

harina • polvo de hornear • de taza de macadamias una picadas y unas cuantas en mitades (para encontrarlas en el pan enteras 🤤) • taza de aceite de cocina • jugo de naranja • leche • huevo • sal • azúcar (o 3/4 de taza si la desea más dulce)

harina • huevo • cerveza doble malta • aceite de oliva • Sal • Orégano y pimienta recién molida • Salsa de tomate • Cebolla • chile dulce en tiras • Embutidos al gusto (jamón, peperoni) • queso mozzarella • mantequilla

filet de marlin rosado, corvina, o el pescado de preferencia • cebolla pequeña picada fina • culantro (cilantro) picado fino • ajo picado fino • El jugo de un limón • romero fresco • aceite • mantequilla • salsa de tomate • Sal y pimienta

carne de res molida • zanahorias grandes peladas y picadas en cuadros pequeños • vainicas picadas en cilindros pequeños, sin borde • ajo picado fino • mantequilla • cebolla pequeña finamente picada • golpe de aceite vegetal • orégano • pimienta • consomé de pollo • mayonesa • achiote para el color •

colas de langosta • ajo (finamente picados) • cebollino, picado • mantequilla • Sal y pimienta • golpe de aceite de oliva • El jugo de un limón

harina • linaza molida (opcional) • cebolla mediana (finamente picada) • ajo (finamente picado) • Chile dulce/pimiento (finamente picado) • Sal, orégano, pimienta • aceite (elegí oliva) • queso parmesano • cerveza (elegí negra) • polvo de hornear • huevo • Mantequilla (para el molde) •

tilapia • limones • Curry • Aceite de oliva • Cebolla • Chile dulce • apio • Cilantro • Pimienta y sal

muslos completos • tercio de cerveza (yo usé corona regular) • Orégano, pimienta, tomillo, paprika, albahaca, y algún sazonador • Mantequilla • Apio • ajos