Redondo de pavo relleno de jamón y queso en salsa de piquillo (freidora de aire)

Name: Redondo de pavo relleno de jamón y queso en salsa de piquillo (freidora de aire)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr filete de pavo; 50 gr queso; 2 lonchas jamón dulce; 4 pimientos del piquillo aceite, sal y pimienta

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero

Tossa De Mar

Redondo de pavo relleno de jamón y queso en salsa de piquillo (freidora de aire)

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Ingredientes

45 min

2 raciones

300 grfilete de pavo
50 grqueso
2 lonchasjamón dulce
4pimientos del piquillo aceite, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cocamos sobre papel albal nuestros filetes de pavo estirados
2

Añadimos jamón y el queso,
salpimentamos por todos los lados, un chorrito de aceite y hacemos un rulo cerrado por todos los lados, precalentamos la freidora 5 min 190°C, introducimos el rulo 35-40 min, sacamos el papel de aluminio y 8 min más a 190°C 4 min por cada lado
3

En un recipiente para turmix pondremos los pimientos del piquillo y tritura os hasta conseguir la densidad requerida.
4

Sacamos el pavo y lo cortamos en rodajas, la salsa caliente por encima y a comer....