Ajoarriero navarro

Name: Ajoarriero navarro
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. bacalao desalado troceado; 200 gr. tomate triturado; 2 patatas pequeñas (200 gr. aproximadamente); 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 pizca sal; 1 pizca cayena molida; 1 pizca azúcar

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=paE-DkJUzdg

Ajoarriero navarro

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

300 gr.bacalao desalado troceado
200 gr.tomate triturado
2patatas pequeñas (200 gr. aproximadamente)
2 dientesajo
1cebolla
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1 pizcasal
1 pizcacayena molida
1 pizcaazúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pelar la cebolla, las patatas y los dientes de ajo.
2

Cortar en dados pequeños la cebolla, las patatas, el pimiento verde y el pimiento rojo.
3

Picar los dientes de ajo.
4

Cocinar en una sartén con aceite de oliva la cebolla, las patatas, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 20 minutos.
5

Añadir el bacalao desalado troceado y una pizca de cayena molida y cocinar durante 2-3 minutos.
6

Agregar el tomate triturado y una pizca de azúcar y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.