Receta de cuaresma.Utilicé atún y quedaron muy buenas, pero la receta original es con cazón (el tiburón baby), la carne de cazón tiene un sabor especial y es utilizado en varios platos tradicionales de Campeche. Lo único que hice para esta receta es cambiar el tipo de carne.En Campeche se puede comprar cazón en el mercado o en la orilla de la playa donde todavía se pueden encontrar a los pescadores exhibir su pesca fresca. Para escoger un buen cazón depende del olor. Hay unos que aunque estén recién pescados tienen un olor como a orín (ese no sirve). El ideal es el cazón fresco pero también lo puedes conseguir asado o seco. Para ésta receta utilicé atún de lata en agua.

Las empanadas siempre completan bien la comida.

#CanastaMxRenée es una querida amiga argentina que vive en Chile y que cocina fenomenal, esta receta es de ella, se las recomiendo.De hecho ambas recetas van indisolublemente juntas siempre, así que no crean que me equivoqué y que debía haber puesto el Chimichurri por separado!!!

Estas empanadas difieren en la forma; para ellas utilizamos discos para empanadas comprados. Quedan deliciosas!!!

La verdad es que soy pésima para hacer masa, entonces encontré unas tortillas precocidas que me funcionan perfecto. Quedan muy ricas y fáciles porque te quitas la fatiga de hacer la masa.🥴😂👏🏻

#CocinaConAmor Esta es mi comida favorita, mi mamá me la hacía cuando era niña y ahora yo la hago para mi familia.

Mi mamá me enseño hacerlas y cada vez que la hago me acuerdo de cuando era niña

Mi esposo es de Pachuca Hidalgo y ama los pastes y empanadas y también las salchichas... era lógico juntar sus amores y crear algo rico como esto!

Deliciosas empanadas rellenas de un rústico puré de papa con atún y queso. Perfectas para hacer algo económico, delicioso y fácil.

Hice pollo con mole, atún enchipotlado y fresas endulzadas con queso.

Para la Cuaresma