En un recipiente batir con las manos la manteca con los huevos de a uno sin dejar de batir

Agregar el anís, el queso la leche y la sal

Agregar la harina de maíz y mezclar muy bien luego Agregar el almidón de a poco.

Dejar reposar la masa unos 20 minutos, tapada con un lienzo o un mantel

Esto lo hacemos mientras se calienta el tatakua… si hacemos en horno de la cocina precalentamos a 180º- 200º

Tomar una parte de la masa, volcar sobre la mesa y comenzar a amasar hasta lograr una masa compacta y suave

Formar bastones y cortarlos de igual tamaño 150 gr cada masa y lo formamos en chipa argolla o a elección

En una bandeja ponemos papel manteca o manteca por todas partes colocamos las chispas

Luego al horno por 30 min 👌😍😋