Pastel de salmón y patatas al horno

Name: Pastel de salmón y patatas al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr salmón rosado sin piel ni espinas; 400 gr patatas nuevas; 2 huevos grandes; 100 ml nata para cocinar; 50 gr mantequilla; sal y pimienta blanca molida

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Plato de pescado realmente sencillo y nutritivo.

Pastel de salmón y patatas al horno

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Plato de pescado realmente sencillo y nutritivo.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

300 grsalmón rosado sin piel ni espinas
400 grpatatas nuevas
2huevos grandes
100 mlnata para cocinar
50 grmantequilla
sal y pimienta blanca molida

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Paso a paso

15 minutos

1

Engrasar bien dos moldes individuales o uno grande.
2

Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajitas muy finas. Colocar una capa en el fondo de los moldes.
3

Cortar lascas finas de salmón e ir colocando encima de la capa de patatas. Salpimentar y seguir hasta acabar con una capa de patatas.
4

Batir los huevos en un cuenco y añadir la nata y los condimentos.
5

Verter la mezcla sobre la última capa de patatas.
6

Colocar el resto de la mantequilla por encima y llevar a horno precalentado a 180 ºC unos 30´ o hasta que la patata esté tierna y el pastel dorado.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

domingo, 07 de diciembre de 2014 a las 01:05 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.