Batir los huevos.

Añadir la leche, batir.

Mezclar el polvo de hornear y la harina, añadir a la mezcla y batir.

Derretir la manteca, añadir, batir.

Añadir la sal, batir.

Precalentar una sartén plana con mantequilla.
Verter con un cucharón la mezcla en la sartén, mientras la giras para que se deslice uniformemente.
Cocinar unos dos o tres minutos de cada lado.
Listo para acompañar con dulce de leche o canelos de ve dura o carne.