Se cortan las berenjenas por la mitad y se les hacen unos cortes profundos en cuadrícula para que se hagan bien

Echar unas gotas de aceite (o se untan con mantequilla) y salpimentar al gusto. Asar en airfryer 15 minutos a 180 grados (o hasta que estén casi hechas)

Por último poner encima el bacon y dejar que se haga entre 6 y 8 minutos a 190 grados, según como se quiera de crujiente.

Si se desea echar queso rallado por encima y poner un par de minutos más para que gratine

Poner encima el queso y dejar que se hagan unos 10 minutos más a 180 grados