Pastel Frangipane con manzana
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso. Vamos a elaborar masa flora y la vamos a rellenar con una crema riquísima! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! ( Benedetta)
Pastel Frangipane con manzana
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso. Vamos a elaborar masa flora y la vamos a rellenar con una crema riquísima! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! ( Benedetta)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo, desmontable, 28 cm. de diámetro por 3, 5 cm. de alto, todo el molde, engrasado y enharinado.
- 3
Vamos a hacer la crema: en un bol, ponemos la mantequilla, el azúcar y mezclamos bien, añadir los huevos de uno en uno, primero ponemos un huevo lo incorporamos muy bien y después añadimos el siguiente. Ponemos la harina de almendras, la harina de todo uso y la esencia de almendras amargas, mezclar todo muy bien, nos tiene que quedar cremoso.
- 4
Reservar la crema. Vamos a hacer la masa frola: en un bol ponemos los huevos, el azúcar, el aceite, la levadura y mezclar todo muy bien. Añadir la harina de poca en poca cantidad, mezclar.
- 5
Nos quedará una masa compacta y esponjosa. En la mesa de trabajo ponemos film transparente, hacer una bola con la masa, cortar 1/3 de la masa y reservar
- 6
Vamos a estirar con rodillo la porción de masa más grande, tendrá que ser un poco mayor que el diámetro del molde, voltear sobre el molde y quitar con cuidado el film transparente
- 7
Ajustar muy bien la masa por todo el molde, cortar el sobrante. Cubrir toda la base con mermelada de albaricoque. Poner con mucho cuidado cucharadas de la crema que tenemos reservada.
- 8
Con una cuchara, extender con cuidado toda la crema. Con el 1/3 de la masa que tenemos reserva vamos a hacer unos adornos para poner en todo el contorno del molde y el centro. Hacer un cordón con la masa, estirarlo bien, doblarlo para ponerlo doble y empezar a enrollar sobre el mismo
- 9
Colocar por el contorno del molde, hacer un círculo pequeño con el cordón y poner en el centro del molde. Lavar las manzanas, secarlas y sin quitar la piel las vamos a cortar en láminas finas
- 10
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Empezamos a colocar las manzanas sobre el pastel, también pondremos en el círculo central.
- 11
Mete en el horno durante 50 minutos, hasta que veamos doradas las manzanas. Pasado el tiempo, este su aspecto, apagar el horno, entre abrir la puerta y dejarlo así 15 minutos.
- 12
Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.
- 13
Una vez fría desmoldar, poner sobre plato de presentación. Vamos a pincelar toda la superficie con abundante mermelada de albaricoque
- 14
Poner sobre blondas de decoración
- 15
Cortar una ración
- 16
Maravillosa!
- 17
Una masa muy blandita, con un relleno muy esponjoso y un sabor a manzanas…..
- 18
La crema tiene un sabor a almendras…….. impresionante!
- 19
Se deshace en la boca!
- 20
Qué delicia!
- 21
Un postre espectacular!
- 22
Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de manzana americano Pastel de manzana americano
En casa todos esperan mi pastel de manzana o Apple pie para la cena de thanksgiving o Acción de gracias. El pastel de manzana en EEUU es un pastel algo acido de manzanas que se sirve con crema batida o helado. La pasta o masa que se usa es la doble corteza inferior y superior (Double-Crust Apple Pie) o una red tejida de trozos de pasta cruzada, la masa tiene una textura escamosa y su relleno son trozos de manzanas. El tipo de manzana que se usa son las Granny Smith, Golden Delicious, y / o manzanas Braeburn, que son crujientes y ácidas; y debe ser frescas, no en conserva o en puré.
-
Pastel de chocolate con crema y frutillas Pastel de chocolate con crema y frutillas
Es un pastel bañado con tres leches con un pequeño toque de crema irlandesa, presentado en capas, con un relleno de la crema básica del Tiramisú, así como fresas, besitos de chocolate y blue berry.
marmoa63 -
Pastel de calabaza asada Pastel de calabaza asada
En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional. -
Pastel de chocolate Pastel de chocolate
La clásica receta de mi abuela pero con un twist saludable #memorias
-
Pastel de carne Pastel de carne
Prefiero hacerlo en olla exprés por velocidad, sin embargo la versión horneada y cubierta con una buena costra de hojaldre tiene el bonus de la textura 👌
-
Pastel de carne primavera Pastel de carne primavera
Quieres que todos los integrantes de casa, coman verduras, y te amen? Pues con ésta receta lo vas a lograr!!
-
Pastel de manzana con crema Pastel de manzana con crema
Hoy vamos a hacer un pastel de manzana relleno y cubierto con crema pastelera! Muy esponjoso y delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
-
Pastel de nata y manzana Pastel de nata y manzana
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso gracias a su relleno de manzanas y mermelada! Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! -
Pastel rústico al Limoncello con manzana caramelizada Pastel rústico al Limoncello con manzana caramelizada
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( receta modificada Benedetta) -
Pastel de manzana, nueces y mermelada Pastel de manzana, nueces y mermelada
Hoy vamos a hacer un pastel de manzana muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! -
Pastel crumble relleno de compota de manzana Pastel crumble relleno de compota de manzana
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Una masa de mantequilla riquísima con un relleno de manzana increíble! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! -
Pastel con manzanas, nueces y caramelo Pastel con manzanas, nueces y caramelo
Hoy vamos a hacer un pastel riquísima! Lo vamos a rellenar con manzanas y vamos a poner una cobertura de nueces y caramelo. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta original de Annas Rezepte)
Más recetas
Comentarios