Banana bread 🌱 vegan

Name: Banana bread 🌱 vegan
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 plátanos maduros; 2 tazas harina con polvos; 3/4 taza azúcar de coco; 1 cucharadita canela en polvo; 1/4 cucharadita sal; 1 huevo de chía; 1/2 taza bebida de almendras; 1/3 taza aceite (de tu preferencia); 1 cucharadita vainilla; 3 cucharadas Chips de chocolate amargo

Tiare Bugueño @llicollico

Banana bread 🌱 vegan

Tiare Bugueño @llicollico

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Ingredientes

1:30 hrs

10 raciones

3plátanos maduros
2 tazasharina con polvos
3/4 tazaazúcar de coco
1 cucharaditacanela en polvo
1/4 cucharaditasal
1huevo de chía
1/2 tazabebida de almendras
1/3 tazaaceite (de tu preferencia)
1 cucharaditavainilla
3 cucharadasChips de chocolate amargo

Guardada

Paso a paso

1:30 hrs

1

Precalienta el horno a 180 grados Celsius
2

Machaca los plátanos con un tenedor
3

En un bowl mezcla los ingredientes secos: la harina, el azúcar, canela, sal
4

Añade el resto de ingredientes: plátanos molidos, aceite, bebida vegetal, huevo de chía (hidratar 1 cucharadita de chía con 3 de agua), vainilla y chips. Remover hasta que se integren (no sobrebatir)
5

Engrasa un molde, vierte la mezcla (puedes poner un poco más de chips para decorar) y cocina alrededor de unos 60 min a 180* C dependiendo de la potencia de tu horno. Estará listo cuando introduzcas un palito o tenedor y no salga con nada de mezcla.
6

Saca el banana bread del horno y déjalo enfriar. Cuando esté frío estará listo para el consumo. Se puede guardar hasta por 7 días si está bien sellado. Espero lo disfruten🩷