En un jarra mediadora o bowls colocar levadura seca, la cucharada de azúcar y harina un poco y los 600 ml de agua tibia para preparar la esponja. Tapar con bolsa transparente y dejar activar por 5 a 10 minutos.
(Yo uso una jarra de litro y lo dejo que suba hasta arriba)

Hacer una corona con toda la harina
Que resta. Colocar la esponja con cuidado en el centro. Y el aceite o materia grasa. Ir integrando de a poquito de los costados. Antes de desarmar la corona de harina, colocar en lluvia en la forma de círculo el puñado de sal (a gusto) y terminar amasando todo. Hasta formar una masa suave si se pega muy poquito dejar así. Que descanse unos minutos si se pega mucho agregar un poco más de harina.

Dejar tapado en un bowls grande y que triplique su volumen. Más menos lo que me llevo a mi fue 1 hora a 1 hora y media.

En una placa enmantecada y enharinada. Separar la masa en dos y estirar a lo largo.
Tapar con film o bolsa hasta que crezca el doble o lo que ustedes quieran. Mientras tanto ir prendiendo el horno en 240° eléctrico o depende la cocina. Que esté caliente..
Si quieren le ponen manteca arriba derretida y algunas semillas.

Al horno por 25 a 30 minutos eléctrico. Depende la cocina que quede dorado y que al apretarlo vuelva rápido.

Listo a disfrutar!!
Pueden hacer rodajas para sándwichs de los que más les gusten. O si bien rodajas para untar mermeladas o dulces de preferencia para sus desayunos, meriendas Y acompañar las comidas que ustedes prefieran 🍞🥑🍲🥣🌮🥘🍵☕️