Sopa de calabaza y mostaza
#delantalglobal2024
#recetasconcalabaza
Amo esta manera de comer muchas verduras. Pero reconozco que el clima donde vivo no favorece. Pero esta vez cambio un poco mi otra sopa también de calabaza y leche de coco. Y así cumplo el desafío.
Sopa de calabaza y mostaza
#delantalglobal2024
#recetasconcalabaza
Amo esta manera de comer muchas verduras. Pero reconozco que el clima donde vivo no favorece. Pero esta vez cambio un poco mi otra sopa también de calabaza y leche de coco. Y así cumplo el desafío.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocción de la calabaza pelada en cubos con msnteca y ajo a la olla. Y terminar el salteado con cuchara de azúcar hasta carsmelar.
- 2
Agregar papa cocida. Yo no tenía y no use. Y los ajos retire uno el otro lo aplaste.
- 3
Luego el caldo y antes de mixer una cuchara de postre (o menos puede ser) de mostaza dijon. Recuerden hice sin papa.
- 4
Volví un rato al fuego. Servir puede que le guste un queso rallado no muy fuerte. Nosotros usamos un sardo. Es a gusto. La receta original no usaba queso.
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