Riñones con zanahoria y patatas
Recetario familiar
Paso a paso
- 1
Limpiamos y troceamos los riñones. Metemos durante una hora en agua con vinagre y sal, para que se limpien.
- 2
Cocinamos en una sartén los riñones, echan un jugo que se desprecia. Los lavamos con agua y reservamos.
- 3
En una sartén cubrimos de aceite y freímos las patatas y la zanahoria en dados, y la cebolla picada.
- 4
Cuando estén las patatas blanditas, en una fuente, con ayuda de una espumadera escurrimos el aceite y agregamos los riñones. Damos unas vueltas.
- 5
Listo y a comer, ¡que aproveche!
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