Montadito "light" De calabacín y mozzarella

Name: Montadito "light" De calabacín y mozzarella
Cuisine: españolas
Ingredients: Pan integral; 1 calabacín; mozzarella; piñones; ajo molido; semillas de amapola; aceite de oliva y sal

Mónica @Monifricadas47_

Barcelona

#EneroLight
Está tan rico y es tan simple que se puede tomar como desayuno, merienda o cena.Se complementa con una sopa ligera una ensalada y nos ayuda a cuidarnos después de Navidad.Esero lo probéis 😊

Montadito "light" De calabacín y mozzarella

Mónica @Monifricadas47_

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Ingredientes

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Paso a paso

1

En este caso el pan que utilizo lo compré especial con proteína, pero puede ser uno integral o de semillas.
2

Rallamos el calabacín para que quede como unos espaguetis, y lo pasamos por la sartén con muy poco aceite, ajo molido y sal.
3

Cuando esté dorado lo sacamos y tostamos un poco los piñones.
4

Cortar unos trozos de mozzarella.
5

Tostar un poco el pan poner encima el calabacín, los piñones,la mozzarella y espolvorear las semillas de amapola.
6

Y a disfrutar....