Se prepara la ensalada de papa normal lo único que se va picar la remolacha bien picadita y se usa el jugo de la remolacha para darle el color rosado. Se le puede agregar la manzana o pina, para darle un toque exquisito.

Encuanto al arroz se deja sofreír bien la longaniza de pollo para que suelte la grasita que tiene. Se le agrega los condimentos preferidos y agrega agua y un pote de salsa. Luego se le echa el arroz y se deja hacer bien.

Al churrasco se deja en agua con un poco de vinagre y limón para que suelte toda la sangre, luego se limpia la parte de la grasita lo más que se pueda para cuando lo coloques a sofreír quede blandito. Luego se adoba al gusto y si se deja marinar mucho mejor, se sofríe con un chorito de aceite de oliva y buen provecho