Galletas de jengibre y miel

Name: Galletas de jengibre y miel
Yield: 60 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 260 gr. harina de repostería (tamizada); 120 gr. mantequilla derretida (pomada); 1 huevo entero; 1 cdta. jengibre en polvo; 1 cdta. canela en polvo; 40 gr. miel de mil flores; 50 gr. azúcar glas; 1 cdta. bicarbonato; 10 gr. levadura tipo Royal; 1 pizca sal; ---- para adornar:; chocolate blanco de cobertura; chocolate negro de cobertura; anises de colores; lacasitos

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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Galletas de jengibre y miel

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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Ingredientes

60 galletas

260 gr.harina de repostería (tamizada)
120 gr.mantequilla derretida (pomada)
1huevo entero
1 cdta. jengibre en polvo
1 cdta.canela en polvo
40 gr.miel de mil flores
50 gr.azúcar glas
1 cdta. bicarbonato
10 gr.levadura tipo Royal
1 pizcasal
----para adornar:
chocolate blanco de cobertura
chocolate negro de cobertura
anises de colores
lacasitos

Guardada

Paso a paso

1

En un bol, mezclar todos los ingredientes, hasta que tengamos una masa uniforme. Ponerla entre dos papeles de horno, (papel sulfurizado), y aplastadla con el rodillo hasta que tenga como medio centímetro de grosor. Reservar en la nevera durante 15 minutos, para que sea más fácil de manejar.
2

Calentar el horno a 180ºC. Cortar las galletas con corta-pastas de diferentes formas, y ponerlas en una bandeja forrada con papel de horno … hornear y cocer durante 7 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar.
3

Cuando estén frías, deshacer los chocolates por separado, al baño-maría. Adornar las galletas con los chocolates fundidos y con los anises...
4

Espero que os gusten !!