Muslitos de pollo con tomate a mi estilo
Como siempre decimos, todas las recetas se pueden cocinar de mil maneras, por eso los nombres que suelo poner en ellas, refiriéndome a la persona de la cual lo aprendí.
Muslitos de pollo con tomate a mi estilo
Como siempre decimos, todas las recetas se pueden cocinar de mil maneras, por eso los nombres que suelo poner en ellas, refiriéndome a la persona de la cual lo aprendí.
Paso a paso
- 1
NOTA
Hay que tener cuidado con la sal ya que la pastilla de caldo ya lleva. - 2
Lo primero que haremos es en una olla ponemos un buen chorro de aceite y vamos calentando a fuego lento
- 3
Salpimentamos los muslos de pollo y los sofreímos hasta que la piel esté dorada
- 4
Los vamos retirando a un plato cuando veamos que están listos.
- 5
Mientras tanto cortamos la cebolla y el pimiento en juliana para tenerlo preparado.
- 6
Cuando tengamos listo el pollo en la misma olla ponemos la cebolla y el pimiento y lo pochamos a fuego lento con una pizca de sal y una guindilla si nos gusta un toque picante.
- 7
Cuando esté bien pochado añadimos el vino y a fuego fuerte dejamos evaporar el alcohol.
Ponemos la 1/2 pastilla de caldo - 8
Es ahora cuando metemos los muslos en la olla y el tomate rehogándolo todo muy bien.
- 9
Ponemos un poco de agua si fuera necesario y tapamos la olla dejándola a fuego medio unos 15 minutos desde que suba la válvula
- 10
Una vez estén listos servimos con un poco de perejil por encima y listo.
- 11
Que aproveche
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