Abrimos el solomiyo en libro le ponemos sal y al vaso de vino le desmenuzamos el avecrem lo movemos y con una brocha pintamos el solomiyo y rellenamos con el jamón y los pimientos(yo los pimientos los hice enla sartén) lo enrollamos y cerramos bien con la ayuda de palillos de pinchitos

Lo doramos en una sartén a fuego muy muy lento, después metemos sl horno precalentado en 180 grados lo volvemos a pintar con el vino y le añadimos el queso unos 25-30 minutos y listo!