Primero cortar el calabacín en juliana para hacer nuestros espaguetis vegetales. Rehogarlos junto con un diente de ajo y una cucharada de aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernos.

A continuación aderezamos los espaguetis con pimienta, sal, y un poco de cilantro.

Cortamos la pechuga de pollo en filetes pequeños y gruesos para que resulten más jugosos y los dejamos una hora en el frigorífico bañados en zumo de limón natural y un poco de sal. Cuando hayan cogido todo el sabor cítrico los hacemos a la plancha condimentándolos con la exquisita especia marroquí ras el hanut.

Los servimos junto con los espaguetis de calabacín y a disfrutar de un plato riquísimo y muy bajo en calorías. Buen provecho!