Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas de cosa de medio centímetro, las ponemos en una bandeja en la que hemos puesto papel sulfurizado con un poco de aceite de oliva y las salpimentamos.

Lo cubrimos bien con la mozarella rallada que es lo que nos hará de pegamento para las rodajas de calabacín, lo metemos en el horno arriba y a bajo a 200º hasta que esté el queso completamente fundido.

Le ponemos una capa fina de tomate frito, orégano y si queréis le ponemos el jamón york (puedes poner lo que quieras).

Hacemos las hamburguesas y las ponemos encima (yo le he puesto a cada una una rodaja de mozarella) y cuando veamos que se funde ya podemos sacarla del horno.