Udang Galah Saos Mentega Madu

Name: Udang Galah Saos Mentega Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang Galah, bersihkan, tidak dikupas kulitnya, buang kotoran di kepalanya; Bahan balutan udang (encer/cair); 1 butir Telur; 1 sdm Tapioka; secukupnya Air; 1 sachet Bubuk Kaldu ayam; Bumbu saos:; secukupnya Mentega, agak banyak; 1 buah Bawang bombai, iris bulat tipis; 1 siung Bawang putih, geprek, cincang; sesuai selera Cabe merah, potong miring; 1 sdm Madu; secukupnya Kecap manis; sesuai selera Saos pedas (jika suka); secukupnya Saos tomat; 1 sdm Saos tiram; secukupnya Garam; 1 sdt Lada bubuk; Sedikit air panas (sedikit saja ya); 1 batang Daun bawang, potong kasar; 1 buah Air perasan jeruk nipis

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Dalam resep ini semua bumbu tidak saya beri takaran karena hanya berdasarkan kira-kira dan selera saja.

Lebih banyak

Udang Galah Saos Mentega Madu

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Dalam resep ini semua bumbu tidak saya beri takaran karena hanya berdasarkan kira-kira dan selera saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kg Udang Galah, bersihkan, tidak dikupas kulitnya, buang kotoran di kepalanya
Bahan balutan udang (encer/cair)
1 butirTelur
1 sdmTapioka
secukupnyaAir
1 sachetBubuk Kaldu ayam
Bumbu saos:
secukupnyaMentega, agak banyak
1 buahBawang bombai, iris bulat tipis
1 siungBawang putih, geprek, cincang
sesuai seleraCabe merah, potong miring
1 sdmMadu
secukupnyaKecap manis
sesuai seleraSaos pedas (jika suka)
secukupnyaSaos tomat
1 sdmSaos tiram
secukupnyaGaram
1 sdtLada bubuk
Sedikitair panas (sedikit saja ya)
1 batangDaun bawang, potong kasar
1 buahAir perasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan balutan udang, jadinya encer saja hampir seperti encernya susu cair saja
2

Panaskan minyak goreng untuk menggoreng udang
3

Celupkan udang ke campuran tepung, goreng sampai udang dan tepung balutan berubah warna saja, tanda udang sudah matang, jgn sampai kering ya.. krn daging udang akan keras. Angkat, tiriskan
4

Di penggorengan, panaskan mentega sampai cair, masukkan bawang putih, bawang bombai dan cabe merah,,aduk dan masak sampai bumbu wangi dan layu
5

Masukkan madu, kecap, lada, garam dan semua saos lainnya, aduk rata
6

Masukkan air panas, daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk rata, cicipi, kecilkan api
7

Masukkan udang, aduk cepat, angkat, hidangkan