Cortar la pechuga de pollo de porciones pequeñas.

En un olla agregar una cucharada de aceite y posteriormente agregar las porciones de pollo. Una vez que el pollo se dore, retirar las porciones de pollo de la olla.

En la misma olla, introducir el locote, la cebolla, el ajo y los tomates cortados (todo debe estar bien picado), dejar cocinar unos 5 minutos y añadir nuevamente las porciones de pollo. Condimentar a gusto

Una vez que la preparación este bien condimentada, agregamos la crema de leche y revolvemos constantemente hasta que entre en su punto de ebullición. Una vez llegado el punto de ebullición agregamos queso cheddar y revolvemos hasta que el queso quede derretido y retiramos del fuego.

En una olla aparte ponemos a hervir los fideos Mascarroni por unos 10 minutos y una vez listos los retiramos del fuego. Salar a gusto.

Mezclamos los fideos con nuestra preparación y listo para servir!