Limpia bien los chiles y ponlos a hervir junto con los ajos. Deja hervir hasta que estén blandos. Deja entibiar y licúa, agrega el comino y el vinagre.

Pon sal a la carne y baña con la salsa previamente colada. Mezcla y refrigera un mínimo de dos horas.

Transcurrido el tiempo ponlos en una sartén caliente con el aceite y dora perfectamente.

Sirve con frijoles refritos y arroz.

Buen provecho. ॐ