Primero preparamos el pionono que si es comprado debes humedecerlo con rociador con agua para que no se rompa al enrollarlo. Sobre una placa o asadera o mesa yo pongo un film, arriba del film un trapo o repasador bien limpio, sobre eso el pionono húmedo y comienzo a untar la mayonesa con el atún o el queso blanco o lo que quieras ponerle mezclado con el atún bien escurrido.

Una vez relleno se enrolla con mucho cuidado junto con el repasador o trapo. Una vez enrollado se cierra con el film y a la heladera una hora como poco para que se acomode la forma. Si lo vas a comer a la noche por lo menos preparar a la mañana.