Lavar el pollo y cortarlo en tiras longitudinales.

Poner adobo, orégano, pimienta y sal al gusto, el ajo y el limón.

Poner en una sartén la carne y cuando empiece a botar su jugo tapar hasta que se cueza.

Mientras, picar en un bowl la cebolla y los ajíes.

Cuando le pechugas estén, dejarlas enfriar y ripiar en tiras delgadas (o si desea cortar en cuadros) y mezclar con los vegetales picados y añadir la mayonesa.

Si desea puede agregar un toque de vinagre balsámico o aceite de oliva para suavizar la mezcla.

Se puede servir fría, como ensalada o en un rico sándwich. También acompañar con pan tostado y ensalada verde. Bon apetite! 🍴