Paella en sartén eléctrico

Name: Paella en sartén eléctrico
Yield: 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pollo con/sin piel; 300 g salchichas ahumadas en trozos; 300 g pulpa cerdo en trozos; 300 g camarones con cáscaras; 10 mejillones; 800 g arroz de grano largo; 400 g tomate picado sin semilla; 2 pimientos morrones en tiras; 500 g Ejotes verdes; c/n azafrán en polvo y hebras; 3 Cucharadas pimentón dulce; 4 litros agua o caldo de pescado/camarón; 30-50 ml aceite de oliva

kanacho @cook_2643211

Villahermosa, Tabasco

Paella en sartén eléctrico

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Villahermosa, Tabasco

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

1 kgpollo con/sin piel
300 gsalchichas ahumadas en trozos
300 gpulpa cerdo en trozos
300 gcamarones con cáscaras
10mejillones
800 garroz de grano largo
400 gtomate picado sin semilla
2pimientos morrones en tiras
500 gEjotes verdes
c/nazafrán en polvo y hebras
3 Cucharadaspimentón dulce
4 litrosagua o caldo de pescado/camarón
30-50 mlaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sartén eléctrico en 200 grados fahrenheit.
2

Vierte el aceite y espera que esté caliente y empieza a freír los ingredientes. Cerdo, pollo, salchichas, camarón.
3

Puedes hacerlo con la tapa para evitar salpicaduras.
4

Sacar los ingredientes para más espacio en el sartén.
5

Sofríe el pimiento morrón, ejotes y finalmente el tomate.
6

Agrega las cucharadas de pimentón dulce y mezcla inmediatamente con el tomate y los demás ingredientes.
7

Finalmente combine todos los ingredientes.
8

Agrega el agua/caldo. Hierve por 7 minutos. Verifica el nivel de sal del líquido.
9

Continúa con el arroz y el azafrán. mezcla los ingredientes. evita mezclar después de los 5 minutos.
10

Coloca los mejillones como adorno y continúa el hervor por 20 minutos aproximadamente.