Antes de empezar la preparación, encender el horno. En una procesadora Molinillo colocar las semillas y la avena. Procesarlas.

Colocar en un bowl grande, las semillas y avena procesadas. Agregar la harina integral, la harina de algarroba y el polvo de hornear. Mezclar todo con ayuda de un batidor, cuchara o tenedor.

En un recipiente de vidrio, pisar la banana. Luego agregar el aceite y el azúcar. Batir con un batidor o tenedor hasta que quede todo bien integrado.

Agregar la pasta de banana a la mezcla de harinas y comenzar a revolver. Cuando empiece a espesar la mezcla, amasar manualmente hasta armar una masa bien compacta.

Enharinar la superficie y estirar la masa con un palote. Con cortantes dar la forma deseada.

Colocar las galletas sobre una fuente para horno y hornear de 10' a 12' aproximadamente.

Sacar del horno y voilà. Dejen enfriar y a comer se ha dicho!