Mermelada o dulce de higo

Name: Mermelada o dulce de higo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg higos maduros; 300 gr azúcar; 7 gr gelatina sin sabor o crenetina (opcional)

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Ingredientes

1 kghigos maduros
300 grazúcar
7 grgelatina sin sabor o crenetina (opcional)

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Paso a paso

1

Lavar bien los higos con abundante agua.
2

Cortarle los extremos, luego a la mitad.
3

Colocarlos en un olla con los 300 gr de azúcar y un poquito de agua.
4

Llevar a fuego lento a cocinar e ir revolviendo constantemente. Durante 35 minutos aprox.
5

Verán que se formará una especie de caramelo, por último, agregar la crenetina o gelatina sin sabor diluida en un poquito de agua e incorporar a la olla. Si la desean más líquida pueden procesarla.
6

Envasar preferentemente en un recipiente de vidrio o frasco y conservar en la heladera.
7

Pasada unas horas, a disfrutar 😀