Arroz con atún y berenjenas
Macarena Sánchez @cook_4907665
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a cocer el arroz (2 vasos de agua por cada vaso de arroz que echemos).
- 2
Mientras, vamos pelando la berenjena y cortándola a taquitos pequeños.
- 3
En una sartén grande (o wok si tenemos) ponemos la cucharada de aceite de oliva. Cuando esté caliente añadimos la berenjena y el atún. Añadimos sal y removemos para que se integre todo muy bien.
- 4
Una vez que tengamos listo el arroz, lo añadimos también a la sartén y añadimos curry, y un poco de salsa de soja. Removemos todo de nuevo hasta que se quede al gusto.
- 5
Servir con un poco de queso rallado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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Dietista-nutricionista.Asesoramiento presencial y online en ➡️macarena.dietista@gmail.com
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