Masa cracker de orégano para pizza
La masa cracker es una masa rápida y de elaboración muy sencilla.
Es finísima, crujiente y está de muerte!
Se llama cracker porque se parece mucho a las famosas galletitas saladas (tipo Tuc también). Y la hacemos en pizza porque la verdad es que le queda genial... Lo mejor... nadie lo ha probado antes! (Que yo conozca)
Probadlo tal cual lo hago, con tiempos etc semejantes... Y me decís!
Masa cracker de orégano para pizza
La masa cracker es una masa rápida y de elaboración muy sencilla.
Es finísima, crujiente y está de muerte!
Se llama cracker porque se parece mucho a las famosas galletitas saladas (tipo Tuc también). Y la hacemos en pizza porque la verdad es que le queda genial... Lo mejor... nadie lo ha probado antes! (Que yo conozca)
Probadlo tal cual lo hago, con tiempos etc semejantes... Y me decís!
Paso a paso
- 1
En un bol amplio pondremos la harina, albahaca, orégano, sal y levadura.
- 2
Hacemos un hueco en el centro (quedará como un volcán) y ahí ponemos el agua y aceite.
- 3
Mezclamos con ayuda de una cuchara de madera (se pega mucho menos) hasta que se hayan hecho pegotes de masa.
- 4
Pasamos a la mesa la masa y la amasamos con las manos hasta que quede bien homogéneo.
- 5
No hace falta que repose-
- 6
Encendemos el horno ÚNICAMENTE por abajo a 220°.
- 7
Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y la dejamos súper súper fina❕❗❕❗(lo máximo que podamos)
- 8
Colocada encima de un papel de horno y en la bandeja, hacemos la pizza que más nos guste.
- 9
La horneamos ¡OJO! 30 minutos con calor abajo hasta que veamos que la podemos levantar con la espátula (tiesa quedará...es así!).
- 10
Cambiamos el modo del horno con calor arriba y abajo otros 5/10 minutos hasta que se doren los ingredientes de la pizza.
- 11
La sacamos.... Y servimos. ¿Cruje, o no?
- 12
❄ La pizza lleva tomate natural, orégano, albahaca, atún, aceitunas negras, 4 quesos.
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