Calentamos ligeramente la leche y deshacemos en ella la levadura, si usas de la seca la mezclas directamente con la harina.

En un bol batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y pizca de sal.

Añadimos la leche templada y los huevos batidos y volvemos a batir, vamos poniendo la harina tamizada y amasamos bien, dejamos reposar 30 o 40 minutos.

Volvemos a amasar un ratito hasta que veamos una masa bien lisa.

Cortamos trozos más o menos de la misma medida, les damos forma y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, dejamos reposar 1 hora.

Encendemos el horno a una temperatura de 220 grados.

Les damos un corte en el centro pincelamos con huevo batido y le ponemos azúcar que habremos humedecido con unas gotas de agua.

Bajamos la temperatura del horno a 200 grados y metemos los bollos, horneamos 10 minutos o hasta que los veas dorados.