Esta receta la encontraréis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquíhttps://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/12/la-canailla-como-elaborarla-en-edicionnn.htmlTenéis una página en facebook llamada (cambalache3) pincha aquíhttps://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de como cocer las cañaillashttps://youtu.be/VZWQRyG8O5YLa CañaíllaMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar un molusco con una forma muy peculiar, un manjar de nuestros mares, se trata de la cañaílla o caracola de mar.Como digo es un molusco que se encuentra a poca profundidad del mar adosado a las rocas y que tiene una sencilla elaboración.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os he hecho, gracias a todos por vuestros comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.

La cañaílla o caracol de mar, es un molusco gasterópodo univalvo especialmente popular en San Fernando (Cádiz), donde se conoce a sus habitantes por este nombre, vive en aguas poco profundas.Su primer uso intensivo fue industrial, de sus glándulas branquiales los fenicios extraían el tinte púrpura, con el que se teñían los ropajes de las clases dirigentes, siendo muy apreciado en la antigüedad y valiendo más que el oro , afortunadamente hoy día la disfrutamos como tapa o aperitivo y la forma más común de cocinarla es cocida. Cada mes de junio, en la población de La Escala (Costa Brava) se celebra un festival gastronómico dedicado a la cañaílla.Es pues una receta muy sencilla, así que preparad la cervecita que aquí va nuestra experiencia de como cocer las cañaíllas.

Un delicioso aperitivo y fácil de preparar.

Las cebollas asadas o Roasted onion es una de las guarniciones más típicas para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. La receta es muy sencilla, hay que escoger unas bonitas cebollas y el secreto es suavizar su fuerte sabor con un chorrito de un buen vinagre balsámico; las cebollas asadas al horno quedan como caramelizadas con un asombroso sabor dulce.

Esta receta la aprendi en pescado y mariscos me agrado el sabor además de ke es una pasta rellena de pescado no fue algo usual para mi, pero la recomiendo.

🔸Ahora suelo comprar, almejas, berberechos, cañaíllas, etc. Congelar y hacer luego, o como las Cañaíllas, cocerlas, congelarlas y después descongelar, para comerlas. De esta forma, puedes comerlas o hacerlas cuanto te venga bien.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/TZ9RyG2DKro#agua #blog #Cañaíllascocidas #cañaíllascongeladas #cañaíllasfrescas #Cañaíllasfrescascomococerycongelar #cocercañaíllas #cocerenagua #congelar #congelarcañaíllas #ElRinconcito #escurridor #laurel #salgruesa #táper #aperitivo #cena #entremeses #DelantalGlobal2024 + #ElVeranoYaLlego

Mucha gente pensará que es puré de patatas, más o menos es un estilo, pero no llega a ser puré, yo e probado el puré que viene hecho, y a mí en mi opinión no me gusta.En mi casa hacemos patatas cocidas o patatas machacadas como queráis llamarloEsta rico y es sanoNormalmente lo hago para las cenasYo hago estás patatas y lo acompañó, con pechuga de pollo, filete empanado o lomo

Mama ha cocido patatas para una ensaladilla rusa, así que aproveche una patata pequeña para mi y hacerlo a mi estilo.

Este fin de semana mis padres compraron estas cigalitas para acompañar a la pasta con almejas y gulas. Un entrante delicioso, riquísimas... cocidas de la forma más tradicional que conozco, deliciosas! Para cualquier celebración, como entrante de Navidad o Fin de Año.

De esta forma quedarán perfectamente cocidas

Es un plato que el truco está en saberlas cocer, me enseñaron desde muy pequeña y siempre me trae grandes recuerdos

#75. Receta de acompañamiento, tanto para carnes como con pescados.