さっぱり冷たい✿こんにゃくの梅マヨ和え✿
りーかる @k1257r
冷やしてさっぱり梅風味のこんにゃくでおかず＆おつまみ一品✿夏バテ防止の梅、低カロリーのこんにゃくでヘルシー☆>^_^<☆
このレシピの生い立ち
こんにゃく料理の中で、夏になると頻繁に作る一品です♪
さっぱり冷たい✿こんにゃくの梅マヨ和え✿
冷やしてさっぱり梅風味のこんにゃくでおかず＆おつまみ一品✿夏バテ防止の梅、低カロリーのこんにゃくでヘルシー☆>^_^<☆
このレシピの生い立ち
こんにゃく料理の中で、夏になると頻繁に作る一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくはスプーンを使って、ひと口大に切る。
-
- 2
【アク抜き】
鍋に1とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらザルにあげて冷ます。 -
- 3
梅は種を取り除き、梅肉を包丁でたたいて細かくする。 ※梅干しの量はお好みで加減してください。
-
- 4
容器に3と★を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
4にこんにゃくを入れて和え、器に盛り付けてラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 6
※残った梅マヨだれは、スプーンでこんにゃくの上にかけてください。
- 7
食べる直前に大葉（千切り）をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆手順5で、和えた容器のまま冷蔵庫に入れてもいいですが、盛付用の器ごと冷やすとより冷たくいただけます♪
☆大葉がなければ細ねぎ等でもOKですが、大葉は風味もよく、より美味しくいただけます。
つくれぽ
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