Calentar la crema de leche hasta que llegue a su punto de hervor.

Bajar la sartén del fuego, añadir el chocolate cortado en varios trozos y mezcla con un globo, hasta que se derrita completamente, si desea puede añadir inmediatamente la preparación encima de una torta.

O colocar papel film encima del bol y llevar a la nevera hasta que se enfríe.

Cuando este completamente fría, la se retira de la nevera y puede utilizarlo aplicando con una espátula encima del postre o batir hasta lograr picos cremoso y agregar la preparación en una manga pastelera para decorar.

Para teñir la ganache de chocolate blanca, se añade de a poco el colorante vegetal con un palillo, hasta lograr la intensidad de color que deseada.

Si quiere ver el paso a paso de cómo decoro las tortas y la consistencia de la ganache en los diferentes pasos, los invito a ver el vídeo en mi canal de cocina en youtube @lacaceroladesilvana

Amigos mil gracias por leerme, espero que esta receta les sea útil, pero sobre todo que se animen a hacerla en su casa, recuerden que no hay nada mejor que la comida hecha en casa con amor, también los invito para que me apoyen pasando por mi canal en youtube La Cacerola de Silvana, suscribiéndose al mismo y de dejando aquí su corazón. Les envío un fuerte abrazo y mil bendiciones.