Tartaletas de crema de queso y mermelada
Tartaletas muy sabrosas, la combinación de sabores fuerte del queso de cabra y de la mermelada de tomate queda espectacular.
Tartaletas de crema de queso y mermelada
Tartaletas muy sabrosas, la combinación de sabores fuerte del queso de cabra y de la mermelada de tomate queda espectacular.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos a calentar la nata, la leche y una pizca de pimienta negra. Cuando comience a hervir, añadimos el queso de cabra y mezclamos bien hasta que se deshaga por completo.
- 2
Retiramos el cazo del fuego y le añadimos las 3 hojas de gelatina que, previamente habremos puesto a remojo en agua. Mezclamos bien para que se disuelva la gelatina. Dejamos enfriar por completo pero removiendo de vez en cuando para que no llegue a cuajarse.
- 3
Rellenamos las tartaletas con la crema de queso de cabra (o bien rellenamos una manga pastelera y damos la forma que queramos a la crema). Colocamos una cucharadita de mermelada de tomate sobre cada tartaleta y servimos.
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