簡単かわいい♡苺とくるみのブラウニー
しっとりブラウニーをホワイトチョコでコーティングし、甘酸っぱい苺ジャムと香ばしい食感の胡桃を合わせました♡
このレシピの生い立ち
ショートケーキをイメージして作りました♪
ジャムは果肉が大きいものがおすすめです。ジャムの甘酸っぱさとチョコの相性が抜群です♡
簡単かわいい♡苺とくるみのブラウニー
しっとりブラウニーをホワイトチョコでコーティングし、甘酸っぱい苺ジャムと香ばしい食感の胡桃を合わせました♡
このレシピの生い立ち
ショートケーキをイメージして作りました♪
ジャムは果肉が大きいものがおすすめです。ジャムの甘酸っぱさとチョコの相性が抜群です♡
アプリでひらく作り方
- 1
細かく砕いたミルクチョコレートとバターと牛乳をボールに入れて、湯煎で溶かす。
-
- 2
1に砂糖を加えて混ぜて、溶き卵を2〜3回に分けて加えて、混ぜ合わす。
-
- 3
薄力粉とココアパウダーをふるいながら入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
※混ぜすぎ注意 -
- 4
クッキングシートを敷いた型に3を入れて、軽く台に数回落として均一にする。
170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。 -
- 5
【コツ①】焼成後盛り上がった部分があれば、冷める前に、クッキングシートを乗せてその上から手で押して高さを整えると均一に◎
- 6
粗熱を取る間にくるみを乾煎りしておく。
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- 7
粗熱が取れたら、細かく砕いたホワイトチョコを湯煎にかけて溶かし、4の上にかける。ナイフ等で均一に広げる。
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- 8
ジャム、くるみ、アラザンをトッピングする。
-
- 9
【コツ②】ジャムは、まず果肉部分をトッピングし、ジャム部分を周りに小さく落として竹串で伸ばし模様をつけると綺麗にできます
- 10
＊今回は果肉たっぷりのこちらの「アヲハタ まるごと果実 いちご」を使用しました。
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- 11
【コツ③】くるみは、ブラウニーに差し込むようにするとしっかり固定できます。
＊くるみの代わりにビスケットでも可愛いです - 12
冷やし固めたら、できあがり♪
切り分けてどうぞ♡ -
コツ・ポイント
・コツ①で、形を整える際は熱いので火傷に注意して下さい。熱ければスプーンの背でもOK。
・プレゼント用とする場合は、ジャムトッピングの際、果肉は埋め込むようにしっかり固定、ジャム部分は竹串でチョコとしっかり馴染ませて固定するといいと思います
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