作り方
- 1
アーモンドは叩き潰すか細かくきざむ
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- 2
千切りにした大葉をオリーブ油と共にフライパンに入れ火にかける。
強めの中火。 -
- 3
大葉はすぐに火が通るので調味料と水を入れて程よい粘りけになるまで水分をとばす
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- 4
最後にアーモンドを加えて混ぜ合わす
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コツ・ポイント
水分を飛ばし過ぎると冷めたらかたくなっちゃうので、サラサラしてるぐらいで火を止めた方がいいかな
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