Salsa boloñesa a mi manera

Name: Salsa boloñesa a mi manera
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 tomates perita; 2 puerro (parte blanca); 1 verdeo; 250 g carne picada; ají molido; pimentón ahumado; sal marina; aceite de oliva/girasol; pizca azúcar

Ethel_lujan @cook_2209499

Rápida y fácil de preparar.

Salsa boloñesa a mi manera

Ethel_lujan @cook_2209499

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Ingredientes

3 porciones

4tomates perita
2puerro (parte blanca)
1verdeo
250 gcarne picada
ají molido
pimentón ahumado
sal marina
aceite de oliva/girasol
pizcaazúcar

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Paso a paso

1

Para sacar la piel de los tomates, sumergirlos en agua hirviendo 3 minutos. Antes de eso hacerles unos tajos en cruz.
2

Quitar la piel y picarlos.
3

En una sartén dorar el puerro y verdeo picados. Con poca cantidad de aceite. Entre 3 y 5 minutos.
4

Añadir la carne picada. Salar.
5

Remover para que se cocine parejo.
6

Una vez cocida la carne, agregar el tomate y una pizca de azúcar (por el sabor ácido).
7

Cocinar 5 minutos y listo.
8

Yo en este caso la hice para unos canelones.