Tortilla de patatas. ॐ

Name: Tortilla de patatas. ॐ
Yield: 6 raciobes
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 patatas lavadas, peladas y rebanadas de un cm. de grosor; 2 pimientos verdes lavados y cortado en tiras delgadas; 1 cebolla grande cortada el pluma; 1/2 litro aceite vegetal; C/n sal; 7 huevos, siempre uno menos que la cantidad de patatas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

La tortilla de patatas es una comida de familia, una tradición. Es rica, muyyyy rica. Estoy en casa de una gran amiga y me tocó prepararla. ॐ

Tortilla de patatas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

La tortilla de patatas es una comida de familia, una tradición. Es rica, muyyyy rica. Estoy en casa de una gran amiga y me tocó prepararla. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciobes

8patatas lavadas, peladas y rebanadas de un cm. de grosor
2pimientos verdes lavados y cortado en tiras delgadas
1cebolla grande cortada el pluma
1/2 litroaceite vegetal
C/nsal
7huevos, siempre uno menos que la cantidad de patatas

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezcla muy bien las patatas, pimiento y cebolla, agrega sal.
2

En una sartén caliente pon el aceite, deja que caliente agrega la mezcla de patatas y baja el fuego. Esto es para que las patatas se frian y al mismo tiempo se cuezan.
3

Una vez hecha pon en un colador para que escurra el sobrante de aceite.
4

Bate los huevos y agrega las patatas deja reposar unos 5 minutos para que se empape.
5

En la misma sartén pon un poco del aceite que escurriste, calienta y pon la mezcla. Deja dorar, cuando saque espuma alrededor es hora de darle la vuelta con la ayuda de un plato.
6

Vuelve a poner un poco de aceite y regresa la tortilla
7

Buen provecho. ॐ