Agregar el agua a una olla sal y la pimienta.

Incorporar la maicena desleír la mezcla.

Encender el fuego a media temperatura y cocinar.

Revolver hasta espesar, la mezcla debe quedar con una ligera transparencia.

Debe tener un aspecto cremoso y elástica.

Agregar los huevos, las dos cucharadas de aceite de oliva y unir con una cuchara ya que la masa está caliente.

Incorporar el resto de la maicena de a poco.

Unir la masa y volcar.

Amasar hasta que no se adhiera a las manos.

Con la ayuda de una ñoquera o de un tenedor dar la forma.

Para los ravioles estirar la más y usar un rodillo.

Cuando la masa tenga una pulgada de grosor.

Cortar cuadrados y rellenar con lo que uno quiera.

Estarán listo pasta comer cuando floten en el agua hirviendo, sacar con una espumadera.

Y !listo!