Mezclar todos los ingredientes secos: la harina, maizena, bicarbonato,polvo de hornear, sal y tamizar en un bols

Batir la manteca con el azúcar, que quede tipo pomada, agregar las yemas de a una y batir hasta que se integre bien antes de agregar la otra, añadir el licor, la esencia de vainilla, la ralladura de limón.

Añadir los secos al batido,poco a poco

Mezclar con las manos hasta que se forme un granulado, unir sin amasar en exceso

Formar un bollo, envolver en papel film y poner en heladera mínimo 15 minutos

Enharinar la mesada y estirar con palo de amasar dejandole un espesor aprox. de 1/2 cm.

Cortar con un molde de aprox. 4 cm., en este caso use con forma de corazón, pueden ser redondos o lo que deseen, salen aprox. 24 tapitas (12 alfajores) para más cantidad ir duplicando los ingredientes..

Poner en una bandeja enmantecada y enharinada, llevar a horno precalentado aprox. de 5 a 10 minutos (controlar que no se doren arriba) lo ideal es ir mirando la parte de abajo, apenas toman color están listos!

Rellenarlos con cuidado de no romper con el dulce de leche y colocar la otra tapita

Pasarlos por coco rallado y listo, a disfrutarlos o quedar bien con quienes deseen...